Filiera sosteNIbile della Nocciola piemontese e dei suoi SOttoprodotti di LAvorazione
Ente finanziatore
Regione Piemonte
Programma di finanziamento
PR FESR 2021 - 2027
Bando di riferimento
2023_Bando SWIch
Anno di presentazione del progetto
2023
Anno di approvazione del progetto
2024
Acronimo del progetto
NINSOLA
Project ID / numero contratto
765 - 200
Durata del progetto
30 mesi
Inizio del progetto
25/11/2024
Fine del progetto
24/05/2027
Progetto approvato - Contributo unità di ricerca del Dipartimento
€123.376,24
Sustainable Development Goals - Agenda 2030
Keyword
nocciola piemontese
sottoprodotti
Life Cycle Assessment
chimica verde
Stato del progetto
Approvato
Abstract
Il progetto NINSOLA riguarderà il riutilizzo dei sottoprodotti derivanti dalla filiera di lavorazione della nocciola piemontese, quali gusci, perisperma e foglie che verranno sottoposti a trattamenti di macinazione, estrazione tradizionale e innovativa e caratterizzazione chimica per identificarne le componenti di interesse per i mercati coinvolti. In particolare, gli estratti ottenuti da foglie e perisperma, rappresenteranno il substrato per lavorazioni successive (fermentazioni, lipofilizzazioni e derivatizzazioni con tecnologie di chimica verde) per ottenere ingredienti green ad alto valore aggiunto per i mercati della cosmetica e della farmaceutica. I granuli e le farine derivanti dai gusci, l’olio estratto dal perisperma e la lignina purificata saranno invece impiegati in applicazioni sostenibili per il mercato della gomma, in sostituzione di materie prime standard, quali antiossidanti e plastificanti. La sostenibilità di progetto sarà infine garantita da uno studio di Life Cycle Assessment (LCA).
I dati relativi ai progetti sottomessi (a titolo esemplificativo: nome ente finanziatore, titolo del progetto, nome del Principal Investigator, elenco dei partner ......) sono raccolti e organizzati in maniera aggregata all'interno del database "UPO Progetti". Tale database ha lo scopo di raccogliere tutti i dati relativi ai progetti di ricerca sottomessi per conto dell'Ateneo (sia che questi siano stati approvati o non approvati a seguito della sottomissione). Tali dati sono utilizzati con lo scopo di raccogliere statistiche aggregate, per l'ottimizzazione della gestione dei processi di sottomissione dei progetti e per la valutazione statistica dei progetti presentati dai ricercatori, al fine di comprendere a livello statistico quale sia il numero di progetti presentati e la percentuale di approvazione degli stessi, oltre che indagare sui fattori che non hanno consentito l'approvazione del progetto. La valutazione ha esclusiva finalità di tipo statistico e si basa sull'analisi di dati aggregati, non prevede alcun monitoraggio/ performance dei ricercatori in relazione al numero di progetti presentati o al tasso di approvazione/ non approvazione. Si precisa che i dati sono trattati rispettando ogni misura cautelativa della sicurezza e riservatezza. Se desidera ottenere maggiori informazioni in relazione alle analisi effettuate su tali dati, può rivolgersi alla Divisione Ricerca e Sviluppo o al DPO dell'Ateneo (dpo@uniupo.it)
